Ristoranti

Ristorante SSSAT

Il Ristorante per l'apprendimento pratico, istituito nel 2003, ha come obiettivo la formazione pratica degli studenti della sezione albergatori - ristoratori e albergatrice - ristoratrice del primo anno che svolgono il servizio al tavolo ed altri corsi interessanti per la formazione e giornate didattiche su tematiche specifiche.

 

Si tratta di un'attività che presenta tutte le analogie con la gestione di un ristorante tradizionale, costituendo un'eccellente opportunità di mantenere una connessione molto stretta con le reali esigenze di questo particolare ambiente socio-economico.

 

Sul calendario attività del ristorante SSSAT troverete le date dove i nostri studenti e studentesse saranno lieti di darvi il loro personale benvenuto.

Studenti, docenti e impiegati dello Stato possono prenotare i posti telefonando alla segreteria della scuola (091 814 65 11).  È indispensabile che gli avventori arrivino puntuali alle ore 11.45 perché gli studenti alle ore 13.30 riprendono le regolari lezioni.

 
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30.01.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Minestra passata di lenticchie
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Aletta di manzo brasata ai porcini
Polenta rossa del mulino di Bruzella
Zucchine grigliate
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Crema caramellata 

31.01.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Indivia belga al prosciutto gratinata
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Collo di maiale arrosto
Salsa alla senape dolce
Spätzli al burro
Taccole allo scalogno
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Zuppa inglese 

01.02.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Oggi il ristorante d'applicazione SSSAT è chiuso.
Siamo lieti di darvi il benvenuto 
al grotto San Michele, Castelgrande 

02.02.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Insalata di funghi di Parigi alle nocciole
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Pollo saltato al dragoncello
Patate Monte d'oro
Carote glassate alla menta
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Crema alla francese 

03.02.2023

Menu completo

Studenti/funzionari 15 CHF

Oggi il ristorante d'applicazione SSSAT è chiuso.
Siamo lieti di darvi il benvenuto 
al grotto San Michele, Castelgrande.

 
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Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo

Viale Stefano Franscini 32
6501 Bellinzona – Svizzera
T. +41 91 814 65 11
decs-sssat@edu.ti.ch
Ristorante Castelgrande DECS Le Scuole Specializzate Superiori
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