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24/05/2014

Nuove opportunità di crescita nel mercato dei Take-away

Mercoledì 14 maggio si è tenuta la presentazione di un progetto, commissionato dalla Cooperativa Migros Ticino, finalizzato a determinare nuove opportunità di crescita in un mercato - quello dei Take-Away - sempre più competitivo.

Durante quattro mesi, gli studenti del 3° anno della sezione alberghiera hanno sviluppato un progetto basato sull’elaborazione di nuovi concetti e prodotti per il committente, sviluppando un piano d’azione operativo per l’implementazione delle proposte.


Gli studenti hanno avuto l’opportunità di presentare il progetto alla direzione generale dell'azienda committente e ai rappresentanti della direzione della SSAT presso il Ristorante Castelgrande di Bellinzona.


Al termine della presentazione, il committente ha espresso soddisfazione per gli esiti dello studio e prevede di implementare alcune proposte degli studenti.


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